酥饼网成立于2008年，东北酥饼是由东北地区传统的老式工艺不断演变而得名。本部根据多年做饼经验不断对酥饼技术,酥饼外观,酥饼配方,酥饼做法进行改进，做出的酥饼又软又酥材料：
低筋面粉：125克(烘烤过后，放凉，过筛)
糖粉：50克
杏仁粉：25克
柠檬皮：1个
无盐奶油：45克(室温下软化)
白油：45克(没有的话用奶油代替)
擀面杖：1个
直径5公分圆模：1个
全蛋：15克
开始动手：
1、首先把低筋面粉和糖粉混合搅拌，搅拌均匀。
2、把柠檬皮擦成小丝，越细越好。然后放到上面混合好额面粉中，继续搅拌。接着，加入奶油、白油、全蛋，用手揉成面团(为了卫生，戴上一次性手套。)