食品级复配磷酸盐
本品为一种新型海产品增重、保水、保鲜剂。 性状：白色粉末状，易溶于水，水溶液呈弱碱性。使用效果：
1．提高产品质量，肉汁更丰富，有效保持营养物质及水分。
2．抑制类脂物的氧化，保护海产品的天然色泽和风味。
3．减少解冻后的流滴损失，减小烹调后重量损失。
4．提高新鲜海产品或再加工产品的洗涤性能。有效提高产品的保质期。
5．本产品在硬水、低温水、含盐水中都有很好的溶解性。 应用范围： 冷冻虾仁的浸泡增重、冷冻及解冻保水、保鲜;贝壳类海产品;鱼片及海产品罐头。
本品应用效果
增加丸子弹性和脆性，使丸子表面光滑，改善口感；
溶解性好，利于斩拌过程中不加水或加少量水的情况下磷酸盐的分散；
保持水分，增加产品的出品率。
本公司优势推广复配磷酸盐（多聚磷酸盐、复合磷酸盐）系列产品，不同的用途都有对应的规格产品，欢迎广大客户来电详询！13632227546胡生。
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胡晓
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