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香椿芽、头刀韭、顶花的黄瓜、落花藕，这也是被我们称之为四大鲜的食材，在适宜的季节采收最为鲜嫩的食材，味道是最佳的，韭菜味道辛辣浓郁，也被称之为男人菜，素来有男不离韭，女不离藕的说法，韭菜营养丰富浓郁的味道让人欲罢不能，韭菜种植也是我们菜园子里面最为常见的，不止是菜园子，就连家庭之中的阳台上，盆栽韭菜也是成为常客。
韭菜之所以被大家所喜爱种植，跟韭菜生长习性有离不开的关系，韭菜也被叫做懒人菜，种植一次可以连续收割好几年，这样慵懒的、不用年年播种的蔬菜，自然会受到大家的热捧，韭菜种植有播种和使用韭菜根方式进行，播种一般在春、秋两季进行，韭菜也是一种喜欢凉爽环境的蔬菜，气温很高的时候，是不宜进行播种、生长的，只有选择在凉爽的季节里，进行播种，才能使韭菜顺利的发芽、生长。
韭菜秋季播种根据地域的不同，每个地方都有各自合适的播种时间，在棒奔霸这里的河北南端，播种韭菜大部分都是在十月份至十一月份进行，这跟我们大气候变暖，有直接的关系，现在跟过去播种的时间，明显的延后，不止是韭菜，像过去的一句老话叫做秋分见麦苗，现在秋分已过，很多地区的玉米才开始收获，所以播种时间是要明显的延后了许多。
韭菜种植可以选择播种和韭菜根直接种植，韭菜根可以选择生长时间不是很老的进行移栽种植，最好不要超过3年以上的为佳，这种方法极其简单，直接将韭菜根挖沟种植即可，成活率极高，而且生长速度很快，种植不久就能够进行收割，是最简单的一种方法，也可以采取播种方式进行，播种比种植韭菜根要麻烦一些，都有哪些操作呢？
种子选择和催芽处理：
根据季节和当地的气候选择适宜的韭菜品种，将购买到的种子浸泡在四十度左右的温水之中，浸泡一晚上之后，使用湿毛巾包裹，放在室内进行催芽，每天使用清水将种子进行冲洗一遍，气温在15--20度左右的时候，一般情况下二三天种子就会出现露白，当种子有一多半出现露白之后，就可以进行播种了。
播种：
种植之前要将土壤进行深翻、平整，采取撒播、挖沟等方式进行种植，韭菜种子细小，播种之后，上面覆盖土壤不宜过厚，过厚的土壤会严重影响韭菜的出苗率和出苗时间，还要保持好的墒情，在湿润的土壤和秋季的温暖气温之下，播种3--4天就能够发芽、出苗。
韭菜不但可以露地种植，使用花盆在家庭之中种植，也是很不错的选择，简简单单也有味道浓郁的韭菜收割，足不出户就能够吃到自己种植的韭菜，那种味道是别的韭菜不能替代的，欢迎大家留言讨论！未经允许请勿转载！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注棒奔霸哦，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家！