全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。接下来介绍如何开店----如何选址----开店所需设备如何选择和购买----利润分析--------经营技巧----如何办理相关证件----结业----后期免费技术更新
中华百味鲜在每一个制作环节上都下足了功夫，学习饸饹面技术，赚钱餐饮市场的无限财富。饸饹汤的调制至关重要。一锅烧开的水里，先放一瓢醋，两把盐，三调羹面，再撒上葱花和香菜，这是普通的做法。比较讲究的人家，还会用素油炝一撮“麻麻花”放在汤里，这种多生长在墓地的野韭菜的花头，异香袭人，芬芳四溢，让荞面饸饹的风味独具魅力。饸饹面的来源饸饹又名河漏、名捞，是古老的面食品种。河南郏县饸饹面更是远近闻名。根据郏县记载，据传，郏县饸饹面是明初由陕西传入的。初以荞麦面为主料，配以熟羊肉、葱花等熬制的羊肉汤。当时，居民使用一种叫饸饹床子的工具，“自制自食”,这就是荞麦饸饹面，又叫黑饸饹面。清末时，以小麦面代替荞麦面，颜色黄白，口感筋道，营养更胜一筹，这就是白饸饹面。经营饸饹面特色面馆，店面不用特别大就可以。 饸饹面的内容和叫法上，亦有非常丰富的名堂，如：面里和上菠菜汁的叫翡翠饸饹、和上南瓜或南瓜汁的叫黄金饸饹、用白玉米面作的叫白玉饸饹、面粉里掺上榆树皮磨的面，做出来的叫榆面饸饹，还有莜麦饸饹、荞麦饸饹、高粱面饸饹、玉米面饸饹，等等
河南新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
到专业饸饹面培训学校学习。小本创业项目，短期就能开店经营回本。教学饸饹面技术全套核心配方技术，河南百味鲜就是培训学员动手能力,理论实践穿插教学,让你轻轻松松学会制作。有师傅指导，制作过程要全部掌握。百味鲜饸饹面秉承中华面食文明传统，以”扯“为宗，传承旧法，并开创28道创新工艺，相承扯面天然营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味，结合现代创新技艺不断提高技术，不仅色香味俱全，而且营养丰富，好吃忘不了。饸饹面是一种传统特色面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里。并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传◇◇特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。
到新乡可提前预约，学校有专车免费接送每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。一人缴费两人学习，包吃住包学会。新乡市百味鲜餐饮技术小吃培训学校作为一家专业餐饮教学机构，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。百味鲜随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手。真正做到不一样的培训，不一样的收获！
山西曲沃饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区，晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”物质文化遗产“，可见当地人们喜爱饸饹程度。河南郏县饸饹面也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近。饸饹面在山西大同、内蒙古中西部、甘肃东部、宁夏盐池也很常见。清末时，以小麦面代替荞麦面，口感营养更胜一筹