中文名称: 棕榈蜡
中文别名: 巴西棕榈蜡;巴西蜡;卡劳巴蜡;棕榈蜡;棕榈蜡(灰色);巴西棕榈树(copernicia cerifera)蜡;棕榈蜡灰;巴西棕榈(copernicia cerifera)蜡
英文名称: carnauba wax
英文别名: wax, carnauba;carnuba;carnubawax;carnauba;carnauba wax;carnauba wax, no 1, yellow;carnauba wax, refined, no 1, yellow;carnauba wax yellow
c a s 号: 8015-86-9
分 子 量: 0
einecs号: 232-399-4
相关类别: cosmetic ingredients & chemicals;被膜剂;食品添加剂;赋形剂;其它有机试剂;高分子科学
mol 文件: mol file
化学性质：棕色至浅黄色脆性蜡，具有树脂状断面，微有气味。相对密度0.997，熔点82~85℃，碘值13.5。溶于氯仿、乙醚碱液及40℃以上的脂肪，微溶于热乙醇，不溶于水。adl 0~7mg/kg(fao/who，1994)。
用 途：作被膜剂，可用于糖果、果脯涂膜剂和上光剂。
用 途：糖果、果脯涂膜剂和上光剂；胶姆糖胶基；香料载体；表面处理剂；酸度调节剂。eec规定限用于巧克力制品。
按fda，§184.1978(1994.)：规定可用作抗结剂、上光剂，用于巧克力、焙烤制品、软糖、胶姆糖、糖食制品、糖霜、果汁、肉汤沙司，也用于增强其他食用蜡的硬度和上光度，用量gmp。
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