广州化康供应优质原料药蒜氨酸

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蒜氨酸(alliin)半水合物,无臭味,从稀丙酮中析出针晶束。熔点164℃~166℃(起泡)。旋光度+63.5℃(c=2)易溶于水,不溶于无水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚、苯。经大蒜酶作用分解后,产生大蒜气味的裂解产物,有类似大蒜素的抗菌作用。存在于大蒜中
 蒜氨酸(alliin)-2-烷基半胱氨酸亚砜。鲜蒜中含量为0.3%-0.6%
蒜氨酸(alliin)半水合物,无臭味,从稀丙酮中析出针晶束。熔点164℃~166℃(起泡)。旋光度+63.5℃(c=2)易溶于水,不溶于无水乙醇、氯仿、丙酮、乙醚、苯。经大蒜酶作用分解后,产生大蒜气味的裂解产物,有类似大蒜素的抗菌作用。存在于大蒜中
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