【兰州陇上传奇牛肉面】兰州有哪些非物质文化遗产，你都知道吗？
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兰州鼓子
兰州鼓子，又名兰州曲子、兰州鼓子词，是流行于甘肃省兰州地区的一种汉族民间曲艺形式，中国曲艺的古老曲种之一。在兰州地区曾经是家喻户晓，人人皆知的文化娱乐形式，所以能弹会唱者甚多。如遇喜庆节日，请客宴会，不论在农村的家庭院落，还是集镇的茶肆酒楼，老兰州人聚集在一起弹唱；每当唱到高潮之时，他们便一人演唱而众人帮腔显得气氛十分热闹。
2006年5月20日，该曲艺经国务院批准列入第一批国·家级非物质文化遗产名录。
兰州太平鼓
兰州太平鼓是一种具有600多年历史的汉族鼓舞。主要流传于甘肃省兰州、皋兰、永登、酒泉、张掖、靖远等地。太平鼓作为兰州地区城乡人民喜爱的汉族民间表演形式之一，含有庆贺新年太平之意。每逢大的庆典活动，太平鼓表演都是整个活动的高潮部分，那铿锵有力的鼓点，显示了黄河之滨人民的英雄气魄，其风格独特，具有浓厚的西北特色和艺术魄力。甘肃兰州太平鼓舞已有六百余年的历史，素有"天下第一鼓"之称
2006年5月20日，兰州太平鼓经国务院批准列入第一批国·家级非物质文化遗产名录
苦水高高跷
苦水街高高跷是甘肃省永登县的汉族民俗文化。起源于元末明初，到现在已有近七百年的历史。高高跷是当地一门祖辈相传的汉族舞蹈表演艺术，也是农历二月二龙抬头社火中一个传统的保留节目。表演者穿上传统的戏剧服装，画上秦腔剧中人物的脸谱，拿上道具，踩上高高跷，排成长队，在太平鼓队强大阵容的引导下上街表演。苦水高高跷跷腿的高度达3至3.3米，居全国之冠。
黄河大水车
黄河水车，位于黄河河湾，距沙坡头约6至7公里。水车是黄河沿岸一种古老的提水灌溉工具。而今多被淘汰，现有的6个巨型水车是专门提供游人欣赏娱乐之用。
兰州牛肉面
终于轮到大名鼎鼎的兰州牛肉面了。兰州清汤牛肉拉面，兰州有名风味小吃，传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。如果在冬天，早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面，连汤都喝干净，从胃里涌出的温暖一下子驱走严寒。
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