学正宗狗肉系列 这里教的正宗
中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。所以名食园餐饮培训学校特推出整套狗肉系列，如狗肉火锅，红焖狗肉，酱香狗肉，狗肉皮冻等等，每一款绝对都会令食客们赞不绝口的。下面稍稍的介绍一下狗肉火锅，狗肉火锅是一道东北菜。主料：狗肉。口味：微辣， 色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。此菜功效：冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、补血调理。狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。中国正宗狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
名食园正宗狗肉系列特色名吃：
注：名食园培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品
1、狗肉火锅 2、红焖狗肉 3、清炖狗肉 4、瓦罐狗肉 5、酱香卤狗肉 6、狗肉皮冻 7、狗肉垛子肉 8、干锅狗肉 9、碳锅狗肉 10、地锅狗肉 11、石锅狗肉 12、五香卤狗肉 13、麻辣卤狗肉 14、狗肉叉烧肉 15、烤全狗
名食园餐饮培训学校推出的系列美食项目，付费一次，教会您全系列的制作：
1、鹅肉系列 2、驴肉系列 3、火焰系列 4、野猪肉系列 5、狗肉系列 6、兔肉系列 7、牛肉系列 8、羊肉系列 9、马肉系列 10、鸽子肉系列 11、海鲜系列等
狗肉系列中狗肉火锅的培训内容：1、学习吊高汤的方法和技巧。2、锅底勾兑方法和调味技巧。3、狗肉锅底底料的识别和配方。4、狗肉火锅香料的识别和配方。5、糍粑辣椒的制作方法。6、狗肉火锅底料的炒制方法。7、狗肉的加工方法和炒制方法。8、狗肉火锅味型的调配方法。9、狗肉火锅秘制味碟技巧。10、红油和老油的处理方法。11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。12、狗肉火锅主要原材料的好坏识别等。教您如何挑选新鲜狗肉。新鲜的狗肉，色泽鲜红、发亮且水分充足。变质的狗肉，颜色发黑、发紫、肉质发干。病狗肌肉中藏有血块、包块等异物。被毒死的狗，肌肉之间的血液不凝固。
想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
新乡市名食园小吃培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
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