河南誉美制冷设备有限公司
葡萄挑选，防腐，包装：选果粒均匀、果穗紧凑、无病虫害及青绿粒和机械伤的果穗，按自然生长状态摆放在内衬0.02～0.04mm厚的聚乙烯薄膜袋里(每箱5～10kg)。用能释放 so2的亚硫酸盐类防腐(这是葡萄保鲜的必需环节)，使用时应注意：①用有孔的塑料袋包药片，放在箱的中上层，严格控制塑料袋上纸眼的大小和数量，使 so2缓慢释放，防止孔大so2释放过快而使葡萄中毒，过小则达不到防腐保鲜目的。②不要随意增减防腐剂的用量，用药少起不到防腐保鲜作用，用药过多又会造成so2中毒。③及时检查药剂释放状况。
冷库板的安装技巧：安装顶板前，应将吊顶用地t型铁依据图纸安装完毕。安装t型铁时，t型铁应根据刚架地跨度适当起拱，保证顶板安装完毕后t型铁不产生向下地挠度。顶板地安装应先从库体地一角开始，按照排板图，将库板升起至指定高度和位置，库板纵向板端分别放在墙板上及t型铁上。调整好顶板同轴线地平行度及垂直度，复核顶板底面地标高，然后将顶板同t型铁用拉铆钉固定，将顶板与墙板之间地包角板连接好，之后开始下一张库板地安装工作。
改革开放以来，我国安装冷库的建设规模由小到大，由少到多，迅猛进展处处全国各地，安装冷库在沿海地区和果品菜蔬产区的进展更为迅疾，它在国民经济中已霸占相当关紧的地位，不过到现在为止在冷库预设与动工中仍存着一点相当严重的问题，造成冷库运用年数缩减和严重的耗费能量物质现象，莫大的增长了冷库的运营成本，弱化了公司的竞争有经验。围护结构两侧预设温差等于或大于5℃时，应在温度较高的一侧设置隔气层。
葡萄冷藏保鲜技术要点：葡萄品种选择鲜食葡萄品种很多，但耐贮性差异较大。一般来说，早熟品种耐贮性差，中熟品种次之，晚熟品种耐贮。但也不尽如此，如晚熟品种中的大宝就不耐贮。果皮厚韧，果面及穗轴含蜡质，不易脱粒，果粒含糖量高的品种耐贮。同一品种不同结果次数，耐贮性也有较大差异，如巨峰葡萄的2、3次果就比1次果耐贮。近年来用冷库贮存的品种多为龙眼、玫瑰香、马奶、巨峰2次果、红地球、黑大粒、秋黑、瑞必尔等。
冷库按制冷系统可分为氨制冷和氟制冷。采用氨制冷的冷库保养得好的话使用年限在15年左右，氟系统的冷库使用年限寿命大约在20年。
冷库建设公司、建设单位的是萌生问题的主要端由。动工把守关口不严在动工过程中，一点职能部门把守关口不严也是一方面主要端由，国度对冷库建设的有关规范要求，操作规程还没有引动有关部门的看得起，国度技术监督总局宣布的《冷库预设规范》已单列了;仓房的隔气防潮;一节。
冷库仓库，是储藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热功能说成保温。冷仓库良好的保温布局，可以大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的首要不同之处。
冷库是指用各种设备制冷、可人为操控和保持稳定低温的设施。制冷系统、操控装置、隔热仓库、附特点建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库的制冷系统首要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库仓库内的冷源供给。操控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供给。
葡萄是非跃变型果实，不存在后熟过程，用于贮藏的葡萄应在充分成熟时采收，在不发生冻害的前提下可适当晚采。因为晚采的葡萄，含糖量高，果皮较厚，韧性强，着色好，果粉多，耐贮藏。采前7～10 天应停止浇水，如遇雨天则应推迟采收时间。采摘时好在晴天的上午露水干后进行，若在阴雨天或有露水的时候采，果实带水容易腐烂。采收时应轻拿轻放，避免损伤，并尽量保护果实表面的果粉。采后挑选穗大、果粒紧密均匀、成熟一致的果穗贮藏。凡破裂损伤，遭病虫损伤的果粒及青绿穗尖和未成熟的小粒均除去，然后按自然生长状态装箱。及时放置阴凉通风处，散去田间热，以免在高温下发酵变质。
冷库板的安装技巧：两库板之间先用锤子击打垫在聚氨酯库板上地方木，使板与板之间紧密靠拢。墙板与墙板之间用两套连接件楔紧，两套连接件分别固定在墙板与墙板缝隙地上外侧及下内侧，下内侧地连接件应尽量靠下，以便后浇混凝土能将连接件盖住。板与板地缝隙用连接件楔紧后应保持在3mm宽左右，如不符核要求，将板拆下，修整板边，然后重新安装使之板缝符合要求。固定连接件时，要注意将一套连接件地两个部件分别固定在凸凹两张库板地边缘，用φ5x13地铆钉固定，连接件地距离以能拉紧两库板为宜。楔紧楔铁时，锤子与楔铁保持垂直，避免碰伤库板，上下部位地楔铁应同时楔紧，用铆钉固定好楔铁。
冷库的通风换气普通认为合适而使用机械作业形式，要依据商品保护调养的需求来扼制通风的回数和通风的时间．如冷藏库普通每日通风2-4次，拜次换空气温度量为冷藏间大小的1-2倍，还是使库内碳酸气的含达到适应的范围．因为冷库在通风过程中外部空命运量多进入了库内，因此将空气中的卡路里、养分带入库内，因为这个，为了减损冷库通风后的降低温度、除湿的作业，应挑选合宜的机会施行通风换气。当贮存商品贮存期已到或靠近保质时间界线，还是显露出来了品质异常变动时，应趁早通告有关部门施行处置。
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