基酒定制以质量求生存【汉庭酒业】
白酒一般要储存在哪里？白酒的品质不应仅根据时间来衡量，具体取决于储存的地点。它是在室温下储存的吗？还是一般车间，仓库存储？还是洞穴和酒窖？有专家指出，储存在酒窖中，恒温恒湿是目前***方法。据了解，储存酒的环境受全年温度变化的影响，夏季非常炎热，冬季非常寒冷。在白酒的贮藏过程中，它的陈酿老熟，受外界影响太大，特别是温度和湿度的影响，使白酒变化剧烈。因此，储存环境对白酒质量有很大影响。目前，白酒一般用于窖藏，酒窖中储存白酒有利于白酒品质的成长。因为酒窖是恒温恒湿的，有天然微生物群。在这种状态下，白酒成熟的过程缓慢且均匀。一些杂质和有害物质被释放和挥发。白酒封存在酒窖中经过很长一段时间，它形成了一个天然封闭的微生物环境。
高档白酒都是用纯粮酿造的，即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物（不包括薯类与果蔬类），要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。红年根据各种不同的香型特征，通过茅台镇独特且复杂的工艺酿制白酒，每一滴酒必须经过长期的发酵，而后高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高，赋予每一滴好酒特殊价值。红年致力于白酒定制，可以分为以下几个方面：白酒收藏定制：从独特酒配方、年份、酒精度、取酒次序等多方面元素，为客户专属定制具有收藏价值的白酒，既凸显客户自身的尊贵价值，同时也表现出白酒的珍稀价值。高端窖藏白酒定制：将收购的珍藏白酒窖藏好，以独具文化底蕴的设计，为消费者定制出符合送礼文化的高端品质白酒。年礼定制：用心窖藏和甄选珍藏许久的白酒，以美好的愿望和意念，设计出具有浓浓年味的白酒单品——红年福禄寿禧，让客户不仅能够感受到年味的喜庆和美好，也能品尝到高端品质的白酒。企业、个人、婚宴等个性化定制：红年会根据企业和客户的具体需求，凸显个性订制款式，寄寓特殊的传递和纪念意义。
基酒定制以质量求生存
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