301 不锈钢在形变时呈现出明显的加工硬化现象，被用于要求较高强度的各种场合。304不锈钢的变种，通过冷轧可使其获得较高的强度。
303和304
304l 是碳含量较低的 是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度。384 不锈钢含有较高的镍，其加工硬化率低，适用于对冷成型性要求高的各种场合。
309、314及309s和309
316和304不锈钢。其中，316l、含氮的高强度不锈钢316n以及合硫量较高的易切削不锈钢
321、348 是分别以钛，铌加钽、铌稳定化的不锈钢，适宜作高温下使用的焊接构件。348是一种适用于核动力工业的不锈钢，对钽和钻的合量有着一定的限制。