青岛膳学派轰炸大鱿鱼来源：轰炸大鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
轰炸大鱿鱼曾被人气美食、tvbs、综艺、东南卫视、搜狐、租售情报等多家媒体、报刊、杂志采访报道。鱿鱼乐可能是未来
大陆区内历史较悠久、规模较庞大的炸鱿鱼连锁机构。芙蕊人从迈出较好步开始，就立志于一步一步地丈量脚下的每一寸土地，然后把鱿鱼乐的名字传播到中国大江
南北。随着经济社会的蓬勃发展，鱿鱼乐的发展步伐亦相继加快。
青岛膳学派课程内容
1.鱿鱼的选择
学习大鱿鱼的选择
2.鱿鱼的基本处理
学习处理鱿鱼基本刀工，内脏去除，清洗等等
3.成型
学习鱿鱼的成型处理
4.油炸浆粉调配
学习轰炸大鱿鱼油炸浆粉的调配比例
5.秘制酱料制作
掌握轰炸大鱿鱼专用秘制烧烤酱
6.油炸技巧
掌握轰炸大鱿鱼油炸的技巧
教学方式
青岛膳学派小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手!
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