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意大利微起泡酒出口连续四年保持增长趋势
italian frizzante, distinguished from spumante, has kept an increasing momentum for the past 4years. in 2017, export value of frizzante reached 387millinon euro taking 9% of the italian wine exporting total value.
基于酿造方式与气泡风格的差异，意大利起泡酒划分为spumante和frizzante，分别对应欧盟法规中的sparkling和semi-sparkling两个范畴。frizzante的压强为1至2.5个标准大气压，通常被称作“微起泡酒”。spumante的压强不得低于3个标准大气压，通常称作“起泡酒”。近年来，不仅意大利起泡酒取得了全球市场领先地位，意大利微起泡酒的出口也实现了连续四年稳健增长。
根据意大利葡萄酒联合会（unione italiana vini，简称uiv）公布的数据，2017年，意大利微起泡酒的出口额达到3.87亿欧元，比2016年增长7%，占意大利葡萄酒出口总额的9%。2017年度意大利微起泡酒的出口量为160万百升，占意大利葡萄酒出口总量的14%，其中90%的出口产品为igp和dop级别，平均价格为每升2.36欧元，同比2016年增长了14%。
2017年，意大利微起泡酒比较大的海外市场是德国，约占意大利微起泡酒出口额的三分之一，但同比2016年下降了6%。对美国市场的出口同比2016年增长了9%，占意大利微起泡酒出口总额的21%。此外，英国、澳大利亚、墨西哥、荷兰和法国也是重要的海外市场。
在出口的产品方面，dop法定产区微起泡酒在欧洲的的德语区、英语区、法语区很受欢迎，这些地区也是起泡酒的传统优势市场。igp级别的微起泡酒在欧盟以外国 家备受消费者青睐，例如巴西、美国、墨西哥和俄罗斯等。
目前在意大利，微起泡酒产能较大的产区包括：2017年生产了微起泡酒1.31亿瓶的emilia igt产区，年产430万瓶的lambrusco di sorbaradoc产区，以及皮埃蒙特的moscato d’asti产区等。
按照欧盟法规，起泡葡萄酒分为semi-sparkling（半起泡酒）与sparkling（起泡酒）。
半起泡酒semi-sparkiling 压强在1-2.5个标准大气压之间，包括德国的spritzig,，意大利的frizzante和法国的pétillant。 起泡酒sparklling的葡萄酒压强不得低于3个标准大气压，包括德国的sekt，西班牙的espumoso，意大利的spumante和法国的crémant。
传统法（瓶中二次发酵）起泡酒，例如法国的香槟champagne、意大利的franciacorta、trentodoc、alta langa和oltrepò pavese metodo classico，通常压强在5-6个标准大气压之间。
注：本文中提到的压强标准均指在环境温度为20摄氏度时。
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