时常在心情不好时吃一顿火锅，出出汗，仿佛坏心情都随着汗水蒸发而消散。通常来说，火锅适合几个人一起吃这样更热闹，更有氛围。可是独自一个人吃也有一番自己的味道。
当厌倦了带着面具和不得不时刻微笑的自己，不妨给自己一个独处的时间，大多数人都很忙碌，不会将可怜的眼光丢给一个陌生人。一个人吃火锅也没什么大不了的。
那么我们在闲暇时是否想过自己炒制一份火锅底料呢？对于新手来说，这可能有些难度。不过现在就告诉大家制作火锅底料时的注意事项吧！
制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法都大同小异，火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。比如选用价格低廉的牛油，炒出的火锅底料味道就会有很大差别，这样的味道不香，有各种怪味，涮菜的时候也容易起泡等，如果香料的配比不好，影响火锅的味道，香味不正。制作火锅底料火候掌握不好，制作出的火锅底料香味就会不好，不容易散发出来。所以我们在制作火锅底料时要购买新鲜的材料，掌握好火候，这样就能做出麻辣、好吃的火锅底料啦！
四川道赢实业有限公司成立于2017年4月份，坐落在风景秀美的中国调味品之都--四川省成都市高新区天府大道的繁华地段，是一家具备新品研发、制造、分销及餐饮连锁加盟的综合性企业。旗下产品有成都牛油火锅底料，陈氏大虾，虾火锅底料调味料，道赢调味料，旗下分别有：周口书田食品有限公司、沈丘陈氏大虾餐饮有限公司、沈丘阿田餐饮管理有限公司等子公司。