“干锅辣鸭头”是传香阁特色小吃技术加盟总部开发的特色餐饮连锁品牌,它将“麻辣香”引堂入室，并结合火锅的特性，经过不断的改进和创新，因其实惠的价格及优秀的口味深受广大消费者喜爱,只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面。
干锅辣鸭头香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。
干锅辣鸭头肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。
干锅辣鸭头，麻辣香锅是传香阁饮食文化传播有限公司开发的特色餐饮连锁加盟品牌，它将“麻，辣，香”综合改进，并结合火锅的特性，加以创新，形成了具有独特风格的干锅辣鸭头，麻辣鲜锅。
因其实惠的价格及独特的口味，深爱广大消费者喜欢。我们虽然不能承诺投资传香阁会一夜暴富，但可负责地向你保证，投资传香阁是可靠可行，实实在在，风险几乎为零，更重要的是：一次投资，长期益，利润惊人。选择成功，相信自己，弱者是永远等待机会，智者永远把握机会，强者是永远创造机会。
优势一：干锅辣鸭头的味型：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
优势二：干锅辣鸭头还可以演化为：干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和！
优势三：干锅辣鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
优势四：干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。
优势五：锅底味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮；辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”；吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝！
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
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自我实践：
1.公司备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
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九问：你们的师傅是哪里来的，是不是随便找一个教我们学习，不负责？
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十问：你们这里真的能学习到我要的技术吗？会不会保留技术，师傅只教一半技术吗？
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干锅牛蛙加盟优势：
1、干锅牛蛙选址支持：总部派遣专人对店址考察和电话指导协助经销店店面选址及店铺装修。
2、干锅牛蛙店面设计支持：总部为加盟商提供整体设计、包装、布局，结合实际情况设计出经济实用、时尚有品位的品牌形象。
3、干锅牛蛙技术培训：全方位培训包括原料选择、配方、经营理念、营销、管理等，让合作者快速成为经营高手。
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8、干锅牛蛙全程辅导：总部对所有加盟店提供性的技术支持，定期再培训学习，保证整个连锁体系与人员队伍高水平。
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顶正小吃培训学校聘请的是国家一级技师，独家配方：借鉴传统的配方，考虑营养健康的饮食理念，经多次改良，才能调配出营养价值又味道独具一格的配方。
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1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
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