山东正宗学蜀王砂锅小本即可当老板
名食园将百年配方与现代工艺相结合，突出先进正宗口味儿，蜀王砂锅注重养身健康新概念，集美味与于一体，与时尚为一身。近年来，蜀王砂锅市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有、有利润的行业，而名食园推出的铁锅、火锅、地锅、干锅、碳锅更是引领全球的新“食”尚!
蜀王砂锅因为它的高汤一贯秉承着奇味骨汤的熬汤，不但油而不腻，营养丰富，而且浓郁的奇香更是不言自明，百吃不厌。蜀王砂锅的第二绝便是锅绝，名食园蜀王砂锅总部一律精选江苏宜兴的紫砂为器皿，这种砂锅不但透气，保温，而且传热均匀，入味效果，砂锅的胶泥里面还含有人体所需的多种微量元素，属于真正的“绿色炊具”，经紫砂砂锅煮制出的面和粉，根根筋道，柔润透亮。随着发展须要。蜀王砂锅面的头一绝便是汤鲜名食园蜀王砂锅总部不断创新，推出多蜀王砂锅系列产品。
蜀王砂锅是一种很特别的小吃，它的特点传承四川口味以辣味为主，但它的辣不是直辣，是一种很醇香的辣。它是一种大味食品，配方很独特，味道自然也与众不同。较初是朋友带我去，说你爱吃辣，蜀王砂锅也许合你的胃口。一般用铁锅烧菜的火候是武火一文一火一武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，较后用文火烧熟。烧好菜后，砂锅应该干燥的木板或草垫上，千万不要瓷砖或水泥地上，否则砂锅受冷会破裂，容易人。蜀王砂锅的烹制非常灵活―可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。根据成菜需要，蜀王砂锅有的要用炖法成菜，汤汁较多，而有的需要用烧法成菜，汤汁较少（比如广东的煲仔菜）。烹制时可以加盖，也可以不加盖，有时砂锅口还要蒙上荷叶或牛皮纸，以防原味外逸。蜀王砂锅一经上桌，香味扑鼻，诱人食欲。使用砂锅烹菜，有其他炊具不能比拟的优点。但由于陶泥、砂土易碎的特性，使用砂锅时应注意1、选择好锅。挑选锅面光滑，锅底小，锅壁薄，敲击声清脆的优质锅。2、用前“挂浆”。砂锅在使用时，用来熬粥，或者用它煮一煮浓米汤，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。米汤还可以吸收新砂锅中的异味。3、不可以干烧。使用砂锅要先往砂锅里，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火，不可将冷锅猛然置于旺火上。每次使用之前，先擦干砂锅外面的水。烹菜中如果发现锅内汤汁少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。4、放置有道。烧热的砂锅从火上端下时，要干燥的木板上或垫子上，不要瓷砖或水泥地面上，更不能有水的地方，因为处于高温中的砂锅温度较低或有凉水的地方时易炸裂。5、异味清除，砂锅煲过汤以后，虽然经过清洗，但锅里还是有味道，可以把米汤倒进锅中，熬20分钟，然后把锅中的米汤倒掉，这时异味就没有了。再把砂锅用水清洗一下，就可以继续使用了。用砂锅制作菜肴，不仅味道鲜美，营养丰富，烹调方法也十分简单，深受大众的喜爱。
名食园蜀王砂锅培训课程安排
培训讲解
a、理论学
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，创造财富。
b、示范讲解
1、一对一的实战示范，讲解技术。
2、实践操作中带领你回忆理论学阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
c.自我实践
1、自己操作所有流程，制作出成品，旁边检查指导。
2、学员自我思索，引导，熟透操作流程。
欢迎各位朋友前来考察，名食园会是你的后盾!我们名食园对配方精益求精，味道要求更加严格。欢迎来我校实际考察，品尝参观觉得心里踏实后签订合同，目前我们的学员遍布于山西大同阳高天镇广灵灵丘浑源左云晋中太谷祁县平遥灵石寿阳昔阳和顺左权榆社阳泉平定盂县运城绛县夏县绛县稷山芮城临沂万荣闻喜垣曲平陆。名食园是河南很有实力的美食研发基地。名食园经验丰富，示范技术精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。开店创业，在名食园学技能，一技在手，开店就业不愁。
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乘车路线
①在新乡市广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送
②凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设西邻即到
③凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设西邻即到
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