老话说：食安徽板面，则天下无面，来自安徽的板面，这些年，可谓是出尽了风头，我就是板面师傅，教学板面是哪里的小吃。在北方各地，之前是拉面的天下，现在的北方各地，是板面的天下，这一饮食的更换，是顾客的选择，时代的见证，没接触过餐饮，能学会板面吗？新手第一次接触板面，难免都有这种担心，毕竟隔行如隔山。
板面是哪里的小吃的比例为：良姜100克，孜然35可，小茴香110克，八角120克，肉桂65克，丁香35克，草果45克，肉蔻45克，白芷65克，豆蔻75克，香砂85克，香味45克，花椒100克，黑胡椒35克。这些香料，起到增加香辛味的作用。根据当地情况，可以放以下香料：紫草65克，给油上色，板面红红的油，就是紫草上色的。我们的正宗牛肉板面具有独特的口味，香而不腻，原汁原味，醇香鲜美，老少皆宜，深得食客的喜欢，欢迎品尝。
在熬制板面卤子之前，我们要首先准备电子秤，用的全部材料，都用电子秤，精确称取。这样的话，每样材料都有比例，都有斤有两，就算没有基础的新手，也能学得会，做得好。我这是实体店教学，学完后，可以再店里实习几天，熟悉一下开店流程，以及开店经营方法。
板面是哪里的小吃学习火爆开始啦，我这是正宗板面技术教学