九鼎香教学独有尤其的风格：在教学过程中，师傅给学员解释所学系列课程安置处置及所学项目必须具有工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参照价格，需求时由师傅直接带学员到市场去寻找收集购买原料，现场操作教学，九鼎香每一项小吃都由师傅先做做出典范，做完做出典范后学员自己做操作练习，根据处方调剂药品混合原料毫无保存，不限制学员学习时间，学会原料在当地都可以买到，不用再从我们这寻找收集购买。新乡九鼎香没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于小吃美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，我们自己开过店，也引导了无数家大中型饭店的经营，有收获也有遗憾，经历过挣钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，我们只想把这样多年来积累的一身餐饮本领传授继承传授继承传授继承传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把儿教学，理论联系实践相联系，让学员轻松掌握调味工艺流程及根据处方调剂药品设置要求和全系列产品的制造方法，担保学员学会在这以后能以非常少有的口味，肚子雄霸一方市场，成功开启创业之路。新乡市九鼎香正统派炒海鲜项目：辣炒蛏子，辣炒花蛤，炒花蛤。香辣花甲。麻辣龙虾尾。麻辣淡水淡水田螺。辣炒海瓜