逍遥镇胡辣汤特色：闻：就是汤端起先闻一下，有没有浓厚扑鼻的肉汤香味。胡辣汤汤底多由牛肉汤制成，看：观察一下碗里的面筋、腐皮等辅料比例搭配是否合适，汤的稀稠是否适中，辣子油颜色是否调得合适。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？鲜天下胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。鲜天下一种以适合北方人口味、辣味醇郁、汤香扑鼻的胡辣汤在逍遥镇诞生。鲜天下餐饮技术培训学校联系人：赵老师地址：新乡市汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校乘车路线：火车站乘公交车到汽车东站下车即到。高铁东站乘公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送逍遥镇胡辣汤是否正宗，关键是要看胡辣汤里的大料，大料是否齐全，大料是否正宗，大