小碗菜投入较小，风险较低，简单容易学，技术包教包会。收益快，是您创业的好帮手。扣碗不过确实倒是好吃好做的一种吃法，特别适合想吃好的又没时间等的朋友们。拥有的星级、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户满意为中心，提供全、适合、具特色的饮及小吃一条龙服务。久味香小碗蒸菜迅速占领了各个城市的饭店，小吃一条街！如果您的身边还没有，如果您的城市还很少，如果您刚毕业，如果您想创业，其技艺主要在选料、刀功、火候的以及配料的选择上下功夫。农业大学食品学院副教授范志红称，其特点是保持了菜肴的原形原汁原味，比起炒炸煎等烹饪，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。将肉片成片以后，然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉，根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀，不可太清也不可太干，腌制五分钟后，记得不要用水调，因为淹好的肉是要放到油锅里炸的，如果有水，就很危险，油遇到水就会炸开。久味香餐饮培训学校联系人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）温馨提醒：请拨打文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！久味香餐饮技术培训学校地址：联