鲜天下过桥米线的特点就是既好吃又有营养，非常的符合现代人的健康追求，当然在口感上也是一绝，选用筒子骨，用文火细熬2个小时以上，汤汁非常的浓香，同时还有新鲜蔬菜和肉类食物熬出来的汤具有健脾养胃的效果，配合柔润富有弹性的米线或者香甜可口的米饭，其好品质是毋庸置疑的。鲜天下餐饮技术培训学校联系人：赵老师地址：新乡市汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校乘车路线：火车站乘公交车到汽车东站下车即到。高铁东站乘公交车到汽车东站下车即到鲜天下餐饮小吃培训学校（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送鲜天下培训的过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。特色小吃项目：凉皮、米皮，水晶芝麻凉皮，七彩凉皮，果蔬凉皮，黑米皮，5号凉皮，3号米皮，蔬菜凉皮，陕