百年中华老字号胡庆余堂“跨界”卖饮品，推出口胃新奇的“中草药咖啡”。日前，记者走进这家名为ｈｅｒｂｓｅｘｐｒｅｓｓｏ的“咖啡”店，店铺一改百年迈字号固有的古色古韵而极具现代感。
玫瑰玛奇朵、冬日恋歌、香草思慕雪、紫薯雪顶……陈旧的中药饮品有了活跃的名字。ｈｅ现有２０余种汉方草药饮品，与星巴克咖啡价钱差未几，中杯每杯３３元，大杯每杯３６元，但与星巴克在本质上大有分歧，这些“咖啡”都是用百般草药做的。
胡庆余堂出售总监缪艳说：“现实上咱们推出的是不含任何咖啡因的饮品，它尽管叫ｈｅｒｂｓｅｘｐｒｅｓｓｏ，翻译成中文即草药、浓缩萃取，精确说应是草药浓咖啡，或汉方咖啡。”
据引见，这些汉方咖啡是由胡庆余堂的中药制剂钻研所研发，不少是百年传承的中药配方，制造流程和个别咖啡相似。缪艳说：“汉方咖啡也是用咖啡机制造，只不外将质料从咖啡豆交换成了草药。咱们推出的一款饮品里通俗会蕴含三至四种药食同源的草药，搭配出分歧成效。”
熬制的中药和浓缩的咖啡尽管同是褐色的汤汁，但因为现代年青人对中医中药文明的了解存在断层