现在有不少名叫“大盆骨”的饭馆，什么是大盆骨？“顾名思义，大盆骨就是用大盆子装骨头嘛。”一听该店厨师的介绍，大家都笑了，本以为有什么特殊缘由，没想到这名字竟如此实在。男吃货们高兴了，能痛快吃顿肉，大家决定“不吃过瘾不罢休”。虽然也是啃猪骨，可这家店做的骨头和咱们在家煮的不一样。“我们用的都是猪颈骨。”大厨介绍，“别看同为骨头，可猪颈骨上的瘦肉多、肥肉少，啃着方便，更容易入味儿。煮好的大块颈骨在锅边放着，吃时回锅加热，厨师再把颈骨掰开放进盆中。一定得吃当天煮的大盆骨，放得久了会有腥味。豫香园大盆骨的独家秘制配方，蕴涵30多种精品调料混合而成，精确到克。同时秘制配方经过粉碎加工，他人无法模仿，确保投资商做独门生意，赚独门财。大盆骨的技术配方可以延伸使用在多种产品上，我们已经延伸使用在猪颈骨、猪腿骨、猪排骨等多种原料。同时还包含南卤、北酱系列等近百种产品，满足多种顾客的口味和要求，自然户户爆满，日日都是高销日。新乡豫香园小吃培训学校，专业进行大盆骨培训，大盘鸡培训，功夫炒鸡培训，面食凉菜综合店面培训，豫香园大盆骨配料正宗，配方配料毫无不留，口味正宗，是您开餐饮店首选的项目之一。豫香园小吃培训学