全国餐饮小吃操练基地推出的新组合养分配方，选用西式快餐的技能技能和中国人的现代口味分配而成,炸鸡汉堡特点是外层呈金黄色，无缺紧贴不坠落且鳞片漂亮、香脆，鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑。养分甘旨是咱们的基地，便利方即是咱们的主题，全力发明归于中国人自己的西式快餐是咱们的方针。操练内容炸鸡系列：香辣鸡腿、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、无骨鸡柳、上校鸡块、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷；汉堡系列：鸡腿汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、板烧鸡腿汉堡、吉士汉堡千岛热狗、三明治；西式炸点：薯条、香辣肉串、骨肉相连、香炸热狗、美式炸香蕉；学习时刻教师一对一授课，随到随学，包教包会，学会间断，不捆绑学习时刻，一般3-5天支配，视自己状况而定。操练关键1.炸鸡汉堡等发展史；2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等资料知道；炸炉、恒温箱等设备知道和运用办法；3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制办法；4.千岛酱等各种风味酱的做法；5.各种调味粉的配方；6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列全部操作技能流程；7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制造办法及技能流程;西式炸点的制造及技能流程；8.温习制造技能，独立完毕商品的制造；重复实习操作,娴熟操作流程；9.炸鸡粉