说起重庆火锅在江湖上的威名，那绝对是，辣的荡气回肠，香的勾魂摄魄!锅底没上来，油碟先备齐，一碗香油、一碟蒜泥，开门见山，吃得就是这份原汁原味的地道!在深圳火锅界，就有这么一家，只卖正宗重庆风味的解放碑洞子老火锅店，生意每天生意火到爆。正所谓，你吃火锅，我吃火锅底料，就可以看出，火锅底料对重庆火锅多么重要!鲜红的锅底，花椒、海椒在随波起舞，辣气迎面扑来，这感觉，炸!麻辣味中的迷人香气，瞬间俘获爱好火锅的“好吃狗们”，这诱惑，我只想问，还有谁、谁、谁能拒绝的了!腰花、毛肚、鸭肠…不管多重口的美食进了这口牛油锅中，都会摇身一变成为万人疯抢的爆款!毛肚乃是店里的必点菜品，不仅颜值能抗，味道更是巴适到住!你看看这一片片毛肚薄厚均匀，小尖刺颗颗分明，一看就是毛肚中好货。在飘香的红油锅中翻滚一番，保证给你开启一个爽脆的新世界!鲜鸭肠堪称重庆火锅界的“扛把子”，粉粉嫩嫩，长度均匀适中，上桌率高达90%。经过红油七上八下的洗礼后，入口脆脆的，一点也不显老。特制肥牛，肉质新鲜，肌理分明。夹起一片肥牛，入锅涮烫至飘起捞出，鲜嫩的肥牛挂满红油汤汁，麻辣鲜香，口感爽滑。软糯喷香的红糖糍粑，不仅是川渝同胞的最爱，外地人也被