如今重庆老火锅店发展同质化严重，缺乏核心竞争力，在市场中也只能任由顾客挑选，致使很多火锅店只能看着其他店面生意火爆，而自己的店却没有顾客上门。对于引流、显得有心无力，不知道该从何做起。那么，重庆老火锅加盟店如何合理运用引流技巧?一、不放过任何一个节假日：每逢佳节和特殊节日，各地的顾客都出来了，这时候进行引流是最好的时机。火锅店可以通过营造嘘头施行打折优惠、礼品赠送、部分菜品免费、抽奖赢取霸王餐等活动博得顾客眼球。纵观餐饮市场，顾客虽然对打折免疫，但相同的活动如果能够花更少的钱，顾客自然就会增加这家店的选择权。其次在都打折的情况下，火锅店也可以采取互动方式，比如顾客抽奖或者今日排名第88单的顾客免单，顾客都想尝试自己的好运气，即使没有抽中自己，也会感到满足，并且下次还想再来这家店试试，增加回头率。二、开展文化活动向顾客招手：现在的人都十分注重文娱活动，有的火锅店就会进行一些食品拍卖，价高者得，或者安排文化艺术表演，不仅能满足顾客新奇的消费观，同时还能通过顾客的口耳相传，达到口碑营销的目的，向更多的顾客招手。三、创造特色提高知名度：在网红大行其道的今天，我们可以充分利用网红资源，创造网红特色