凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。土门赵鸭子公司简介绵竹赵君记食品有限责任公司是一家经营板鸭及各种卤制品、腌腊制品等产品的食品公司。公司位于绵竹市土门镇新乐村10组，正式成立于2011年3月，注册资本60万元。2014年因股东融资，注册资本为1000万元。公司前身是成立于2002年的绵竹市土门镇好再来板鸭厂。我公司机构设置科学、人员配备齐全。公司下设行政部、财务部、质检部、生产部、销售部5大部门，各部门各司其责，协调配合;目前，公司有员工70余人。自成立以来，我公司致力于生产出品质上乘，风味的板鸭、腌腊制品等产品。目前，公司产品包括秘制板鸭、酱鸭、风吹鸭、腊肉、香肠、蚕丝兔、腊猪肝、猪脸、鸭胗等。公司已先后投入300余万元，建设板鸭生产基地、配置生产设备。公司建设有冷冻库、材料库、监控室、化验室、卤制间、产品筛选区，配置了蒸汽锅炉、监控设备、化验设备用于熟食生产;建设