端午时节，潮人喜吃粽球。今天要和大家分享的是“庵前竹槌粽”。
潮人喜好点心，粽粿是其中之一。每逢五月初五端午节，家家户户都在捆粽球，蒸粽粿。包裹的粽粿花色品种多样，口味各异。清徐珂《清稗类炒.饮食类》载：“粽食品，大率以为点心，以若叶裹糯米，煮热之，形如三角，古用黏黍，故谓之角黍；其中所实之物，大腿，鲜猪肉者味咸；莲只豆沙味甜”。
然而，庵前村的粽粿与众不同，形状如竹槌，故称为竹槌粽。地处群山环抱之中的庵前村，四周一片林海绿浪，幽深的山谷里，坑凹边长满箬竹粽树。
节日一到，家家户户做竹槌粽，村民们就地先选择粽叶，蒲姜头，将蒲姜头烧成灰末，用布包起浸水沥去渣，再将糯米蒸成熟饭后凉干。用粽叶裹住糯米饭团并卷成条状，取粽丝条捆牢，放入盛着蒲姜水的锅里，垒干柴猛火清蒸一天一夜，至粽叶呈黄褐色方可取出。蒸熟后的粽粿剥开粽叶后，有一股黄枝香气扑鼻而来，一条条的腊黄晶莹的粽粿惹人喜爱，只见那浸成淡黄色的糯米颗粒如初，入口则柔软如绵，黏而滑润，爽口异常。当你吃到庵前村竹槌粽后，一辈子都不会忘记他的风味。
小贴士：
如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。
如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。
每个美食总有一个小故事，感觉好神奇啊
看起来就很美味呢
听起来跟平常包的粽子还是有差别的