选择了一份子的技术，你就成功了一半。现今非常流行一种裱花，叫韩式裱花。那什么叫韩式裱花呢？因
为它起源于韩国，所以叫韩式裱花，它的主要特点是特点是花繁叶茂，造型华丽，口感轻柔，
奶油香而不腻，色彩搭配合理，整体感强，在传统裱花的基础上更具立体感。韩式裱花的原料是奶油霜，由纯黄油、糖、鸡蛋组成。它不同于目前制作蛋糕所用的植物性奶油或动
植物性奶油，在健康方面会更加注重。是因为它的华丽多姿，色彩丰富多彩，所以深受年轻人的欢迎
选择了一份子的技术，你就成功了一半。现今非常流行一种裱花，叫韩式裱花。那什么叫韩式裱花呢？因
为它起源于韩国，所以叫韩式裱花，它的主要特点是特点是花繁叶茂，造型华丽，口感轻柔，
奶油香而不腻，色彩搭配合理，整体感强，在传统裱花的基础上更具立体感。韩式裱花的原料是奶油霜，由纯黄油、糖、鸡蛋组成。它不同于目前制作蛋糕所用的植物性奶油或动植物性奶油，在健康方面会更加注重。是因为它的华丽多姿，色彩丰富多彩，所以深受年轻人的欢迎
7.蜂蜜蛋糕ⅰ（分蛋法）
配方：蛋500克 盐5克 生菜油90克 蜜50克 糖浆240克 脱脂奶适量 低筋粉200克
工艺：上火：170℃,下火160℃，时间约40分钟。（糖浆：糖水比＝2：1）
8.蜂蜜蛋糕ⅱ（s.p）
配方：蛋300克 细砂糖180克 低筋粉140克 s.p10克 蜜50克 麦芽糖50克 色拉油20克 水15克
工艺：此蛋糕制作较难，蛋糖s.p慢速搅打至糖溶化，再换中速搅打，加入水、蜂蜜、麦芽搅拌均匀，再加色拉油拌匀，最后加入面粉混匀。需要注意的是：蛋液不要打得太过，面糊拌匀后尽快进炉。
9. 蒋氏蜂蜜蛋糕ⅲ（s.p）
配方：蛋1000克 低筋粉500克 糖375克 蜜125克 s.p30 克 水50克 油100～200克
工艺：将糖蛋液慢速搅打至糖溶化，加蜂蜜搅打均匀后，再加s.p与面粉搅打起发，改用低速搅拌并分次加油，搅匀即止。温度根据坯料体积大小不同而不同，比普通蛋糕略低，时间灵活撑握，忌观察时开炉，以免塌陷。
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