大豆粉烘干脱腥设备是用微波设备

加工定制是	种类康来
品牌康来	型号KL-500
售后服务质保一年	电压220V
适用范围茶餐厅设备、西餐店设备、休闲速食设备、休闲食品厂设备、其他	营销新品

大豆粉烘干脱腥设备是用微波设备微波大豆脱腥机易于控制，工艺先进。设备无需预热，没有热惯性，只要控制微波功率即可实现立即加热和终止；采用plc系统自动化控制，一键设定，系统全自动，操作灵活方便。
大豆先进行浸泡，使大豆膨胀，便于磨制；其二是使大豆组织中的蛋.质较易抽提出来。要注意浸泡大豆的水温、水质及用水量对大豆蛋.质的影响。经浸泡过的大豆进行磨碎，达到糊状，然后从豆糊状中抽提豆浆，为了充分地将豆糊中的大豆蛋.抽提出来，应掌握好添加水的水量及水温。
将豆糊状中抽提的豆浆进行浓缩处理，在真空状态下进行脱水烘干。制出的豆粉的细菌含量为大肠杆菌≦30个/100克，细菌总数≦19000个/克，致病菌为0。
大豆粉烘干脱腥设备生产的脱腥豆粉除可直接冲调饮用外，还可作为基础原料掺入到其它食品中，改变食品风味，例如：用豆粉做面包，有防止淀粉老化的效果，并增加营养，改善风味。制作方便面时，掺入一定的豆粉，能起防止油渗透作用，节省油炸方便面用油量。
小麦粉加水捏合可以出现面筋，有弹性，制造面包就是利用这种性质，这时如预先在面粉中混入大豆粉捏合，为了要制出具有相同粘弹性质，需要格外加大量的水，表示大豆粉有很大的保水性。
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大豆粉烘干脱腥设备大豆冰淇淋、大豆奶酪、大豆饮料、大豆奶、大豆烘烤食品等。蛋白质是人类的重要营养素之一。大豆蛋白是理想的植物蛋白质。拉丝蛋白的蛋白质的含
量达71%以上，是瘦牛肉的2.8倍，瘦猪肉的3.1倍，牛奶的18倍，而且含有人体必需的八种氨基酸、13种维生素、18种无机盐，不含胆固醇，所以，它是一种其他
蛋白质不能比拟的，比较理想的植物蛋白。
大豆粉烘干脱腥设备我公司生产的丝状组织蛋白产品，具有高蛋白低脂肪的特点、可作为肉食加工、速冻食品，肉丸加工企业的辅料使用。组织状大豆蛋白是以大豆蛋白为原料制备的食品，在生产中经过水化作用，具有均匀的组织特性和特定的组织结构。在碎肉或其它肉产品中，加入25-50%的组织蛋白，制作菜肴，有肉的味道，因此可用它部分代替牛肉和猪肉。大豆组织蛋白中含有天然的抗氧化剂，在肉制品中加入组织蛋白后，可起到保护作用，降低氧化酸败。大豆组织蛋白是真正物美价廉的食品。
大豆粉烘干脱腥设备大豆组织蛋白是将脱脂豆粒中的球蛋白转化为丝蛋白、纤维蛋白，蛋白质含量在52%-71％以上，由于其有良好的吸水性和保油性，添加到肉制品中，能增加肉制品的色、香、味，提高蛋白质的含量，促进颗粒完整性，因此其是理想的肉制品添加物。另外，组织蛋白有良好的颗状结构，经过浸泡可以制成各种风味的素食品，在加工组织蛋白的过程中，可以添加不同风味调味剂，然后再添加到方便食品和休闲食品中，可以制得不同风味的食品。
将被加热物料本身作为发热体，微波熟化烘烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右