自己在家怎样做豆瓣辣酱 豆瓣辣酱的做法

1、食材：菜辣椒5个，豆类50克。
2、先将豆类(花生，黄豆)洗干净，再捞起来立干水份。
3、采摘几个红辣椒，洗干净后用刀切碎，最好是再撒点玉米面。
4、将油倒入锅中开启电源把油烧热，再把豆类放进锅里，炸脆后铲起来。
5、把切好的碎辣椒放入锅里，油一定要淹满辣椒，将水炸干，然后关掉电源。
6、这时就可以放入豆类搅拌均匀，等待冷却。
7、最后把冷却好的辣椒用一个玻璃灌装起来。