我们常接触最多的就是各类鸡蛋制品了如煮鸡蛋、煎鸡蛋等等但是我们也知道本有一种菜肴名叫寿喜锅要问寿喜锅要配什么?自然就是要生鸡蛋液了。寿喜锅里面的肥牛裹上香滑的鸡蛋液味道会更好吃。不过并不是所有人都能接受生鸡蛋的毕竟口感上有些腥味不说很多人也非常担心生鸡蛋里面有细菌那么生鸡蛋究竟能不能生吃?对我们的身体有什么功效和禁忌呢?
一、生鸡蛋究竟能不能直接吃
其实关于生鸡蛋究竟能不能直接吃可是要分清楚鸡蛋的类别的一般的鸡蛋并不是在无菌的环境里成长可能会含有大量的细菌如果误食了这样的生鸡蛋可能会导致腹泻不舒服。但是无菌环境中产出的鸡蛋是可以放心直接食用的。有些时候我们会喜欢做溏心鸡蛋其实为了我们的安全就算是这样的半生不熟的鸡蛋还是要用无菌的好些。大家想吃生鸡蛋的时候一定要购买可以直接食用的无菌鸡蛋。
二、生鸡蛋的功效和禁忌有哪些
养发
生鸡蛋里面相较于熟鸡蛋来说有很多的脂肪酸对于养护秀发有很好的功效我们春秋两季经常掉发这时候可以多吃一些生鸡蛋绝对有很好的护发效果。
促发育
生鸡蛋里面的营养素蕴含丰富对促进我们身体的发育有极好的效果能够强健体格、保护我们的骨骼发育对于处于生长期的青少来说偶尔吃一些生鸡蛋可以很好的帮助他们的成长。
润滑肠道
生的鸡蛋不仅是吃起来的味道润滑而且是有很好的润滑肠道的功效。能够很好的帮助我们清理肠道改善我们体内的菌群平衡对我们的肠胃是非常有益的。
胆固醇高的不吃生鸡蛋
因为鸡蛋是生的是不是大家总觉得它的胆固醇就没有了呢?其实不是的生鸡蛋的胆固醇非常的高并且蛋黄和蛋清合在一起更高因此胆固醇高的人切记不要吃生鸡蛋。
其实生鸡蛋的味道很好但是如果吃到了不干净的生鸡蛋可能会腹泻和不舒服生鸡蛋拌饭加些酱油真的是非常的美味。其实我们如果购买到了无菌的鸡蛋大可以放心的试试看生鸡蛋确实非常的美味可口。生鸡蛋可以直接吃的但是小编要再跟大家强调一下一定是要用无菌的生鸡蛋。赶快去试试看吧绝对能够打开你的新世界大门。
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