酸菜炖鱼的做法 酸菜炖鱼的做法是什么

1、3条巴沙鱼解冻后洗净，擦干水份后斜切1.5cm厚片。
2、放少许盐+腌鱼包抓匀。
3、撒适量玉米淀粉抓匀后腌制半小时。
4、葱姜蒜切片。
5、锅里倒150g食用油，油热后放葱姜蒜和十三香。
6、油开后放酸菜包翻炒。
7、倒入液体调料包翻炒。
8、倒入粉末调料包翻炒。
9、加入一大碗水和少许盐。
10、水开后倒入腌好的鱼，鱼变色后撒少许味精即可。