绍兴市场销售的狗肉,有没有检验检疫证?


“前几天我看到有消息称诸暨发现偷狗贼,专门用毒弩射狗,再拿去贩卖,这些狗如果食用,有没有中毒风险?绍兴市场销售的狗肉是否有相关的检验检疫证明,以保证肉品安全?”
近日,市民张先生反映,希望记者调查一下这方面的情况。
否有狗肉售卖时,经营者说偶尔也会售卖,38元左右一斤。对于进货渠道及检疫证等,该经营户不愿多谈。
在大龙市场,记者仅发现一个铺子门口挂着“牛羊肉、兔肉、狗肉”的招牌,但并没有在铺位上看到狗肉。经询问,店家说狗肉销量较少,一般是有顾客向他预订,他才会带一两只过来。这位店主坦言,绍兴市面上的狗肉开不出检验检疫证。被问到如何辨别狗肉是否安全时,店家表示这可凭经验判断,比如被扎过针的狗,脖子上会有针疤。对于进货渠道,店家称他卖的狗肉是在上虞杀好拿过来的。
随后记者又来到越城区环城西路上一家诸暨特色狗肉店,货架上摆放的都是卤好的熟狗肉,68元一斤,生狗肉也有销售,45元一斤。这些狗肉来自哪里?经营户表示,是从江苏和安徽进过来的活土狗,由家人在诸暨屠宰,然后运到绍兴来销售。这位店主说,狗肉店在绍兴不多,但在诸暨就很普遍。
当记者问及有没有相关的检疫合格证时,店主表示已从业20多年,食品安全肯定能保证,店内证照齐全,否则也经营不了那么长时间。
部门回应:绍兴市面上销售的狗肉有没有检验检疫证?
绍兴市市场监局相关人士说,牛羊猪肉进入市场售卖,肯定要经过检验检疫程序的,但是狗肉一般私下宰杀的多,因此开不出检验检疫证。狗有作为宠物养的,也有食用的。什么样的狗肉能吃,什么样的狗肉不能吃,不好界定。狗也不像野生动物,国家明确规定了保护范围。总体上看,这是个“灰色地带”。对于一些经营熟食的狗肉店的卫生状况以及食品安全问题,市场监管部门会抽查。对于市场上贩卖毒狗肉的情况,相关部门会严厉打击。
业内人士介绍,狗并不是常见的肉食来源,无工业化大规模的饲养、生产、屠宰,所以市民吃到的基本上都属于“散养”“私宰”的狗肉。这类狗肉没有相关的检验合格证明,不可避免存在一些安全隐患。但近年来随着犬类市场需求的增加,肉狗养殖逐渐产业化,这类狗肉的安全和卫生较有保障。市民在选购狗肉时要注意观察,新鲜狗肉肉质呈红色,皮肤看上去有光泽,闻起来没有腥味,而毒狗肉看上去皮肤无光泽且颜色偏暗。

肯定没有,怕死就别吃

规范才更安全,建议加强引导和执法。

市场10块钱一斤收活狗,卖的狗肉价格却是68一斤,利润很客观啊

熟的会缩水的

什么时候环城西路上有狗肉店了,在什么位置

肉狗???请问现在哪里有肉狗?小编不要误导,狗是肉食动物,养大一只肉狗,需要多少的肉?还产业化,搞笑。

确实是暴利,
以前才35一斤,
物以稀为贵,
绍兴狗肉店才几家,
如果诸几也卖68一斤,那就没什么好说的
不吃狗肉了,
前有狂犬病,后有毒标肉,
谁还敢吃。
肉狗真该产业化,
因为市场有需求,
猪,牛,羊都是生命,还不照杀照吃,
但因为产业化,杀掉一批,
还会有更多的小生命来到这个世界,
不会他们都没这个机会

虽然结局是被杀,
但他们至少来过这个世界,
所以爱狗人士真要理性

关键绍兴吃的也少,价格肯定上去了

这个不好操作吧,如果检疫,那就是卖狗肉合法化,会遭爱狗人士强烈反对;不检疫吧,食品安全无法保证,最后的结果是睁一只眼,闭一只眼。

狗肉好吃。
但是真的很少听到有专门养肉狗的。

卖狗肉的,他要是自己养的狗,自己杀了卖钱,别人会说什么,就和养猪杀猪一样,但他们有多少狗是自己养的,花钱买的已经算不错了,现在卖的大部分都怎么来的,这又不是秘密,所以要反对

关键是路远,
不怕你去诸几买

现在熟狗肉连着的皮怎么都不是黑黑的了,小时候记得狗肉切成片粘着特制的细盐吃的,皮都是有点黑黑的颜色的,真是色香味俱全啊。估计现在宰杀好后少了道工序,不再用稻草放火烧烤过的缘故吧。寒冬的清晨或深夜,来碗热气腾腾、加点大蒜的狗肉面真是满满的回忆啊

话说什么云才和另一家20年老店,应该是没问题的,至少没听说他们 出问题过,应该是不会进毒死或有病的狗,但冲着才云还是云才,切肉不戴一次性手套,又说明卫生没你想象地那么好

厂里收留了2只小狗,有只专门往女厕跑,准备杀了

很少会有吧,被毒杀的更多吧
我家的狗都关家里,大点就不让出去了,一不小心就被人毒走了。
自己是不舍得去杀狗吃。

你网上搜索下就知道,肉狗养殖越来越多了,你百度下就知道了

照你这样说养大一只羊也要不少钱,毕竟现在的大白菜也挺贵的

我从小喜欢狗,
而且喜欢小土狗,(那时西洋狗品种不多,只有京巴)
但至今末好端端养过一次狗,
第一次是小时候我妈厂里的狗生了,
抱回来一只养,结果连叫两个晚上,只好送回去,
第二次,我家折迁,暂租城郊,忘了从哪里抱回来一只黑白相间的小狗,相处了个把月,后来我去外地读书,一个学期后回家,小狗变大了很多,还认得我,很兴奋地跟我玩,结果牙齿钩破了我的手指,去打了疫苗,鉴于小狗太过热情,老是亲来亲去,几天后送人了…

还要放血去除内脏的

家里的狗已被偷

谁家卖狗肉的自己养着杀,成本要不要,毒杀来的狗居多吧,无本生意,反正吃出病的也是买狗肉的人,一百个吃出一个的机率就很可怕了

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