还有明天和后天的苟且。
自从弟弟回家带了女朋友之后，我感觉我的仇恨值又大了很多。
上班明明就已经很累了，回家还得听各种唠叨。
吐槽一把。
分享一波酸菜鱼的做法，先上个图
请忽略各种细节。
因为家里人不能吃辣的，所以改了一个这个酸菜鱼
鱼用的是胖头尾巴，头在当天中午的时候已经变成鱼头豆腐下肚了。
具体操作如下：
准备材料：
酸菜(我买的3块包的纯酸菜，一点辣味都没有的那个，我比较喜欢吃酸菜买了两包）
鱼尾巴切片（先斜着片下去，快到皮的时候改直刀，这样的鱼做出来好看，斜片的时候下去的角度大一点，这样鱼片比较薄容易入味）
玉米淀粉（大概抓一手的量）、料酒、葱、干辣椒（提香的那种）、花椒少许
下面是重点:
加平菇，原因如下：没有辣椒感觉没法提鲜味，而我做菜从来都不放味精，感觉是对食物的不尊重，顺便还能吸收一下汤里面过多的油份。
先把酸菜切成小段，
然后把片好的鱼肉进行腌制大约20分钟（料酒、盐、淀粉、蛋清两个，我的鱼尾巴有两斤所以放了两个，蛋黄可以作他用）
开火炒酸菜和之前片下来的鱼骨，等鱼骨颜色略微发黄的时候，加入开水（一定要是开水！！！这样做出来汤的颜色好看！！！）
烧开后，转小火慢炖加入平菇，再另起一锅水，等水8成热左右焯一下鱼片，等鱼片变卷，颜色微变时，捞出放入酸菜那一锅里。
这一步是为了焯掉淀粉，让汤看起来不浑浊，鱼肉不碎。
接着小火炖一会，让鱼肉吃上酸菜的味道，关火出锅，放入干辣椒花椒葱段，淋上热油。
以上纯属个人观点，不喜勿喷。
要是觉得小弟说的对就给我介绍个妹子吧
学习如何做酸菜鱼
做得好。也分享的好。
把操作步骤打出来了
我妈做的好吃
你啥时候请我去你家吃
你这句话让我想到烂大街朋友圈里的感想，矮大紧的词没给“你们”理解透吧
我可以来吃嘛
赶紧回家可以去做了
我觉得写的有点细了，再具体下去好像不知道该怎么说了
壮士，干了这碗毒鸡汤
我只是吐槽一下，家里逼的好烦