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徐州辣妈餐饮培训深海鳕鱼烹饪方法
该菜肴要求175度油温左右炸制3分半钟左右，呈金黄色捞出控油后，加入一片生菜，并挤上适量沙拉酱，并夹入汉堡面包即可。
如无测温仪，则注意观察炸锅，当加热至油面波动，泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动时即可使用。
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香辣鸡腿堡
1. 将鸡腿外皮撕掉不要，剃去鸡腿骨，将鸡腿肉上的肥油一并剔除。冲洗干净后，切成汉堡大小放进保鲜盒。
2. 倒上香辣烤肉酱。再倒上红烧汁。
3. 用手抓匀。 盖上保鲜盒盖，放进冰箱里腌制起来。
4. 黑胡椒和沙拉酱准备好。奶酪和汉堡坯也拿出来备用。将腌制好的鸡腿肉放在盘子里，撒上黑胡椒。两面都裹上面包糠。不沾煎锅放少许油，将鸡肉放进去煎熟。
5. 将汉堡坯分成两半（馅料多，夹不进去，只好掰开）。 一面放上煎好的鸡腿肉饼，一面放上一片奶酪。
6. 在肉饼上淋点沙拉酱（根据口味）。放上新鲜干净的生菜叶。
7. 两半合在一起，美味的香辣鸡腿堡就做好了。再浇上点沙拉酱和番茄酱，开吃吧！
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