先将黄桃切开，然后扔到水盆里清洗几遍后，在每个罐子里装上相同的数量。然后，在装好的黄桃罐子里放入白糖，让罐头变得更甜。最后，旋紧密封，罐头就算制作完成了。这么多活，刘大婶一个人忙不过来，就把放暑假在家的儿子和隔壁的大婶都叫过来帮忙。
刘大婶的儿子，主要工作就是将事先准备好的白糖撒进罐头里。然后，用盖子将玻璃瓶旋紧。图中带白色的罐头就是撒好了白糖的罐头，可以见到这种手工罐头的白糖用量还不小。
刘大婶说，这个活也是村里人介绍的。镇上有个小罐头厂，由于订单多，人手不够，只要村里人想做，小厂就会将黄桃和玻璃罐，盖子等原料，送到村民手上。小厂给的工钱是一瓶一元。刘淑珍他们3个人，每日从早装到晚，能装300罐左右，可以获得300元左右的报酬。而这样一瓶黄桃罐头，在超市里可以卖到10元左右。关于小厂的卫生条件，自己没去看，也不知道。只要有钱赚就行，自己不管那么多。