保定正宗驴肉火烧培训机构让你轻松创业驴肉火烧以货真、价实、热诚、守信为宗旨，始终坚持把顾客利益和社会需求放在第1位，不断挑战自我，挑战明天，以诚信为前提、以良心为准则、以服务为己任，在将产品和服务传递给外界的同时，也能将自身良好的企业文化广泛传播。
正宗驴肉火烧
打火烧：“打火烧”是指制作火烧的过程。因为是把制作好的面剂放到平底的锅（指铛）内，然后用特制的木模打压面剂，使之成型，过会撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的一个工序，所以叫做“打火烧”。这个过程要求活不能太急。某些大店，为了应付比较多的顾客群，往往采用锅底多放油，快火制作，甚至烤箱制作，这就使做出的火烧大大打了折扣。上叉火烧。对将要熟的火烧，85%左右熟的时候，也就是只剩下边位呈现白色的时候，就是需要上火烧制的时候。将这样的火烧放到一个体制的叉子上，统一放入火炉烧烤均匀，使成品火烧更加鼓，更加脆，更加香，包括边上也要变成黄花色。达到这些，就是上乘的火烧了。还有，夹火烧时可以根据个人口味加上青椒，这样吃肉少的人没有油腻的感觉。夹好后，可以浇点汤，这样更香了。
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驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。古人把驴肉比做龙肉，不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩，味美可口，更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功能。驴肉除含有较多的蛋白质外，每100克驴肉含蛋白质高达27克，驴肉脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，铁 8.3毫克，硒29微克，维生素a25微克，驴肉还含有碳水及人体所需的多种an基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙等成分，能为体弱、后调养的人提供良好的营养补充。据《本草纲目》记载：“驴肉bu血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功能非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的bu血护肤养颜功能。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美颜功能。驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固chun的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾患者有较好的补益作用。
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现在的餐饮界流行一句话叫：得年轻人，得餐饮天下。80、90后才是目前餐饮消费的主力军。据了解显示，74.5%的餐饮消费都由这些他们贡献，所以，在中国开餐厅要重点“笼络”年轻人！如何笼络呢？万变不离其宗，我们还是要从产品、环境、服务、营销四个基本面来下手！据了解，年轻消费者们希望在吃到好味道的同时又能吃到惊喜，他们愿意尝试不寻常的口味搭配，颠覆传统的呈现或者吃法。有意思、好玩的菜品，更能吸引他们，可以为他们提供发微博、微信的素材，既满足了他们的社交需求，又可以免费帮助宣传餐厅。餐厅可以从食材混搭、口感反差、摆盘配色、提升颜值上来打造菜品。80、90后的年轻人追求个性，喜欢与众不同，他们喜欢装修有特色的餐厅。调研显示，49.4％80后和44.7％的90后都会被一个餐厅有特色的装修吸引入店消费。除了菜品之外，优质的就餐环境也是年轻消费者喜欢拍照分享的热点。现在自拍和分享已经成为年轻流行的社交表现方式，反映出的是年轻消费者们追求时尚、寻找情感共鸣和认可的一面。与之相应的，能被分享的，也是获得年轻人认可的内容。年轻消费者需要什么样的餐厅服务？通俗讲：贴心不贴身，活好不粘人。小二式、伺候式服务将被摒弃，自然、平视、轻松、有特色的服务将成为消费升级背景下，餐饮服务的主流需求。如何营销效果好呢？这就需要对年轻人的想法、喜好有了解，并时刻更新自己的思想与年轻人接轨，比如了解年轻人获取资讯的新渠道等，这样营销才更有新意、更接地气。现在年轻人对网络十分依赖，9成用户喜欢借助网络平台，来选择就餐地。其中美食点评类网站对用户餐饮消费影响，餐厅需要针对不同平台制定不同的营销管理策略，变“被动搜索”为“主动吸引”，利用新兴网络平台做有趣的场景化内容，吸引年轻用户。九灜驴肉火烧店在驴肉的烹制、火烧的制作形成了独有秘方和独特的工艺技术，食客者众，九灜品牌项目加盟代理招商，加盟费用优惠，驴肉火烧加盟提供驴肉火烧培训技术和制作方法。
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