油烟问题在深圳政民平台上投诉最为频繁。每到夏日，那些取得营业执照并且按照要求安装有油烟检测设备的合法营业商家，仍难逃周边住户投诉。住户的不满、商家的无奈、执法部门的多头奔波，似乎问题一直在解决的路上，却又一直无解。新环保法发布以来，国家加大环保监管力度，餐饮业的油烟排放标准日趋严格，厨房油烟净化器的市场规模快速扩大。
前段时间，有位友在深圳政民对话平台写了一封《致深圳市人民政府及各行政职能部门的公开信》，质疑一些部门不能为、不想为、不敢为的现象，其反映的就是油烟扰民治标不治本的问题。
面对友的质疑，用相关部门自己的话来说，不是他们不作为，是做了大量工作而没多少效果，老百姓受苦，他们也有苦说不出。
为什么厨房油烟让相关部门和饭店老板及周边的老百姓都如此头痛，难道就没有好的解决方法了吗？
其实在最初经营饭店时都要把厨房排烟检测放在首要位置，首先要找一家专业的油烟检测厂家，让他帮你根据你的厨房规格设定一个合理的方案。根据我的一个客户案例提供的资料，双尼给出定制的方案。
1、厨房废气排放量根据甲方提供的资料，该食堂共有4个单头炒炉，该厨房总排风量约为300003。
处理系统参数如下：
排风系统的排风量为300003；
排风主管截面尺寸：600×600﹙﹚
油烟检测风量为：200003
2、废气处理目标为保护环境，严格按照国家及省市的有关规定执行“三同时”政策，必须对油烟进行分解检测处理，使油烟有效的检测达标排放，
3、本设计采用一级检测治理工程治理油烟废气。治理工程如下：
油烟→集气罩→排烟风管→低空油烟检测→静音风柜→达标排放
本设计经过双尼油烟检测处理厨房油烟废气。检测油烟检测是一种实用高效的厨房油烟检测设备。
其工作原理为：油烟均流导入低空油烟检测预处理段后，气流被压缩、膨胀，在这个处理过程中的大部分大颗粒油雾滴因惯性作用与预处理段碰撞而被吸附、过滤。
使流出预处理段后的油雾粒子浓度大大降低，这种低浓度油雾气中的小油雾滴、油气、有机物在一定强度的多级高压静电场中经过时被电离、分解、炭化，故设备具有极高的油雾去除率。烟气经双尼低空油烟静化器处理后达标排放。
通过以上方式处理后，油烟检测效果可达到95％以上，让你的厨房清新无油烟，再也不怕居民投诉和环保局检查。