“不错，很有绍兴特色！”昨天上午，位于越城区城南大道的一家名特优农产品展销中心里，几位来自福建的游客正在购买旅游纪念品，他们被一排排码放在货架上的《鲁迅全集》吸引，打开一看，原来是新研发的黄酒口味糕点。
这款让游客爱不释手的糕点叫“黄酒黄公糕”，是绍兴博萃礼品公司研发的新品。“研发这款产品，是受到了黄酒棒冰的启发。”公司董事长徐苗法告诉记者。“我们的初衷是做成与绍兴传统糕点——香糕类似的产品，但传统香糕含水率很低，经过200度以上的烘烤，黄酒容易挥发。”最终他们决定：参照香糕配方，采用冷制工艺。
对于黄酒的使用比例，他们也多次试验，“黄酒一多，一则糕点很难成型，二则会有苦味。经过一次次调试，最终获得了最合适的比例，既保留了酒香，又不至于酒味太重。”让徐苗法和同事们欣喜的是，在没有投放广告和宣传的情况下，黄酒黄公糕一面世就深受市场欢迎，从4月中旬到昨天约一个月时间里，仅这家农产品展销中心就销售了1万多盒。
“采用鲁迅全集的形式作为包装，是希望产品更具绍兴特色，让游客能‘吃’到更多绍兴文化！”徐苗法介绍。
楼主加油，我们都看好你哦。
如要开车，还是不吃为好。
把“黄公”文化做透，做好就行了，不要再搞“花头”。