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自安藤百福发明方便面之后，方便面便始终逃不过人们的“争议”。一方面，纸杯泡面以一种便捷的方式便利了人们的生活，另一方面，属于油炸食品，不宜多食也经常被父母用来劝导小朋友。这样的争议到今天还在继续，而康师傅、统一这样的方便面企业们，也依旧在一步一步地前行。
看现金流：业务扩张中
来源：香港交易所
2018年4月16日，统一企业中国（00220-hk）发布了其2017年年报。根据其年报显示，在本期内，统一企业中国录得收益人民币212.97亿元，录得毛利70.52亿元，录得年度溢利8.78亿元，整体而言相比上期进步明显。
同时，从其现金流量表可以发现，截止至2017年12月31日，统一的现金及现金等价物同比增加净额为人民币2.86亿元，资金流动相比上期来说更为活跃。
其中营运活动产生的净现金流入为人民币24.53亿元，运营产生的现金为31.15亿元，相比去年同期增长21.89%；投资活动产生的净现金流出为人民币7.82亿元，其中购买物业、厂房及设备这一项与上期基本保持一致；融资活动产生的净现金流出为人民币13.84亿元，与上期相比相对减少。本期内，统一的资本开支为人民币7.50亿元（2016年12月31日：人民币11.26亿元），主要用于采购产品、升级改造设备、通路资产布建、研发设备投入等。
当期小公主：藤椒
统一企业中国的业务主要分为方便面业务、食品业务、饮料业务等方面。在本期内，统一企业中国的方便面收益达到人民币81.62亿元，较去年同期略下降0.7%，但市场占有率则进一步突破至21.2%，“汤达人”在持续推动中高端方便面事业发展的策略下高速增长，成为人民币5元及以上价位的主要品牌。这说明，在过去一年市场环境不太景气的情况下，统一企业中国依旧严守住了自己的防线，站在了市场的前端。
另一方面，饮料事业收益录得人民币124.65亿元，较去年同期上升2.3%，“阿萨姆奶茶”、“统一绿茶”以及“统一冰红茶”恢复增长动能，销售创佳绩。
统一企业中国一向是搞营销的一把好手，从前的统一阿萨姆奶茶、统一鲜橙多、小茗同学都是出一款火一款，硬广软广遍布大街小巷。在本期内，统一企业中国则将重点放在了藤椒身上。2017年6月，统一创立“藤椒”品牌，随后，其视频广告开始在网络上“散播”，顺利拿下一圈粉丝，或许在未来，藤椒也会助力统一占领更多的市场份额。
文：施琳慧
编辑：张骏芬、徐冰莹