今年是第一次跟着老公到他们乡下的老家过年,当然也见到了各种稀奇古怪的事情呢,比如豆腐都是自己做的,年糕也是自己做的,还有各种不一天的祭祀方式和习俗,真的是大开眼界啊!!因为帮不上忙只能一边拍照记录,看看我们平时吃的豆腐是怎么样来的吧!
第一步:是先把豆子磨成粉在加水,豆子是用机器加工的,人生地不熟的就没跟着去!回来就成这样的了:
在这其中还不断的加水进去
然后用铲子拌匀来,不然的话会结疙瘩,据说那种不好,也不知道为什么,没问,因为大家都在忙
第二步:就是过滤,因为做的不多就用家里的用的的那个捞米饭的那种神物过滤,过滤下来到锅里的就是即将出炉的豆腐,剩下的就是豆腐渣。
第三步:就是煮豆腐,还没有开,现在豆腐还是液体状的,其实就是我们看到的豆浆,婆婆见我新奇就弄了一碗上来给我吃,味道真的很鲜美,什么永和什么鲜榨都low爆了!
第四步:等熬的差不多了,就开始起锅具体怎么说不怎么会,因为土话很那难翻译!!就直接给大家看成品了!
白嫩嫩的豆腐就做成了,等过几个小时就可以出锅了
最后给大家上一个新鲜物,我也是第一次看到,据说这也是做豆腐用的材料,都来猜猜这是啥吧!!
可以做菜,做水果,做果汁
看不懂后面的是什么
是荸荠!!!!!!!!!!
不是呢!!是芋头,用来做豆腐用的
具体什么名字我不知道,是芋头的一种,做豆腐用的
不是呢,芋头
是芋头哦,亲
做豆腐还要用芋头?
像是削了皮的荸荠
人生有三苦,乘船,打铁,卖豆腐,不错!
南昌菜市场有成品买的,没见猪跑的吃过猪肉,这世界无奇不有啊
不是哦,亲,是芋头的一种,专门用来做豆腐的一种,做出来的豆腐是黑黑的那种
最后那个叫魔芋,加工之后做菜吃,度娘能搜到还有,你家白豆腐是用魔芋做的啊?人才。。。魔芋做的那叫魔芋豆腐,炒肉吃。。。。。。。。
哇哦 。。口水哇。。
乡下的味道最正宗了。