缘起
小时候，我们还能从家里的房梁上找到木头的存在
现在房子基本上都是用这些新材料建成，
想在家里找到真正的天然木头，
却发现已经几乎找不到了，
但木头是拥有属于自己的良好特性，
桌子是每天我们都需要去触碰的东西，
而木头很适合用手触碰，有着微热的温度。
八仙桌，有潮人的地方就有八仙桌
有家的地方就有桌桌椅椅
虽然八仙桌早已退出我们的日常生活
但是作为一种潮汕风俗中关于尊重的产品
现今
大多出现在婚嫁，出花园，生男丁，拜老爷等场合
摆上一张八仙桌，做上12道菜肴
是对来客最大的尊重
逢年过节，一张八仙桌摆上祭品
是对老爷祖先的尊敬
潮汕地区的八仙桌有别与北方的八仙桌
潮汕的八仙桌我们习惯于用杉木来制作
因为其他的一些杂木类不是太过沉重就是容易蛀虫
杉木类轻便不易蛀虫的特性深受喜欢
标准的八仙桌是三尺二
面板是通过榫卯结构拼接而成
可以彼此牵连，一起收缩，防止变形
桌脚，桌轮，面框，桌面板
整张八仙桌不用一根铁钉
制作八仙桌总觉得就像对自己待嫁的女儿
尽力打磨成理想的样子
让其承担将来生活的担当
在双手不休的做榫，拼接，细细刷
将岁月擦去，时光倒流在手中
个中纵然许多时光依然消逝
但对于八仙桌的赐予依旧倾注
匠心
如今现代人学习知识都依赖于文字和数字
但我们则是依靠手和身体的记忆来进行工作
光靠脑子思考，根本做不到
一定要身体力行得实践练习才可以
对于八仙桌是否失传我没有什么可以担心的
有潮人的地方就有八仙桌
因为有潮人的地方就有拜老爷
拜老爷就要这张八仙桌
来源：今日潮州
以前乡村婚礼大多数都是用八仙桌，现在都改成圆桌了。八仙桌市场正在逐渐走向没落。
八仙桌还要讲究座位次序，一个桌子，大大的学问！
确实！一个桌子大大学问，食桌文化外地人真心不懂！