食品安全越来越受人重视，即使在农村，村民的食品安全意识也在提高。这次被移交到平湖法院的一起案子，就是因为村民的举报被破获的。一名男子在没有办理任何证照，没有取得安全生产许可的情况下，私下里制作豆制品售卖，结果被人举报了。
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来自安徽的男子毛某，今年已经50多岁，原本在其他地方打工，但因为觉得太辛苦，而且收入不高，便辞了职。辞职之后没事可做，毛某就想到了自己干。
毛某有一手制作豆制品的手艺，这手艺是在老家学的，由于以前做了好几年，所以技术很不错。毛某也知道，如果想办个体户营业执照的话，做食品生产行业需要多项证照，他嫌办理起来太麻烦，就打算偷偷做。
去年1月底，毛某来到平湖新仓，在乡下找了一阵，找到了一个靠近金山的小村子。毛某之所以找这样偏僻的地方，就是想着相关部门的执法人员不会找过来。
去年2月1日，毛某正式租下了一幢房子，楼上住人，楼下放着生产设备。他还对房间进行了功能划分，一间用于制作加工，一间放原材料，还有一间进行油炸。为了省钱，毛某专门回老家安徽花了近5000元购买了生产设备。
制作豆制品需要用到黄豆，毛某就在周边收购黄豆。黄豆收购来已经是3月初了，他与妻子立即投入到豆制品的生产中。
毛某制作的豆制品从外形、成色上来看还是不错的。这些豆制品除了在当地销售之外，还卖到了金山等地。
毛某的生意挺好，尽管每天需要很早起床干活，但看到生产的豆制品很快就能卖完，他和妻子非常高兴。他们计算着，按照这样的产量与收成，房租、设备等成本投入，很快就能收回来。
只是，毛某不曾想到，自己在这么偏僻的小村子里生产豆制品，也会引来相关部门的执法人员。原来，他们的生产经营行为引起了周边村民的怀疑，有村民甚至来到现场偷偷查看，结果发现毛某属于无证经营，于是就有村民报了警。
面对执法人员，毛某承认了自己无证经营的事实。此时成本还没有收回，却要受到较大金额的处罚。（文中人物系化名）来源：南湖晚报
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菜场里的油豆腐吃起来也有股发霉的味道，现在大多数都这样没有好东西的