饺子面怎么和 这样和让面团更柔软

1.准备一个空盆，倒入适量的面粉，面粉和水的比例是2:1。
2.先把一半的水加入面中，搅拌均匀，把剩下的水倒入面中，搅拌均匀后成较大的面絮。
3.把面絮揉成团，只要成团就好，不要过多的揉，这时候变得非常干。
4.盖上盖子，或者保鲜膜、湿布，能保湿即可。
5.半个小时之后开盖，简单揉几下，不用过多的揉，把干燥的表面揉到里面即可。