陈皮红豆糕做法图解 冰着吃口感更好!
1、首先在高压锅倒入水和红豆,大火煮上压后定时10分钟,将红豆压熟即可;
2、然后把陈皮用温水浸泡后,用刀刮去白色部位后切碎备用;
3、接着在炒锅中加入100毫升的水,倒入白糖煮至溶化,加入切好的陈皮搅拌均匀后倒入椰汁煮沸;
4、将马蹄粉和玉米淀粉混合均匀,加入400毫升的水化成粉浆;
5、然后将煮开的椰汁糖浆倒入粉浆中,充分搅拌均匀后再倒入高压锅焖熟的红豆;
6、模具上刷上一层色拉油后,将拌好的粉浆倒入模具中;
7、最后放入蒸锅中,隔水大火蒸30分钟就可以啦!
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