1、丝瓜削皮洗净。
2、滚刀切成薄一点的块。
3、干辣椒切成段，大蒜切片准备好。
4、锅里下油。
5、辣椒和大蒜一起加入油锅，爆炒出香味。
6、丝瓜加入锅中翻炒，再加上一点点。但也不能加太多水，不然成丝瓜汤了。
7、最后加入葱，调味料，翻炒均匀后起锅。翻炒过程中丝瓜会渗出汤汁，这个汤可以用来拌饭，一点也不浪费。
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方法/步骤
共1图 1 丝瓜削皮洗净。
共1图 2 滚刀切成薄一点的块。
共1图 3 干辣椒切成段，大蒜切片准备好。
共1图 4 锅里下油。
共1图 5 辣椒和大蒜一起加入油锅，爆炒出香味。
共1图 6 丝瓜加入锅中翻炒，再加上一点点。但也不能加太多水，不然成丝瓜汤了。
共1图 7 最后加入葱，调味料，翻炒均匀后起锅。翻炒过程中丝瓜会渗出汤汁，这个汤可以用来拌饭，一点也不浪费。