一直以来，很多人都很喜欢请名人给自己来写字，无论是一些商家店铺还是其他的自己的居室，这些字往往会成为历史上非常经典的东西。我们走在很多的旅游景点，都会看到超级多的各种各样的题字。尤其是很多的著名店铺，在有了名人的题字之后会变得更加火爆。一般而言，顾客也是喜欢附庸风雅的人。然而，历史上就有一些奸臣在为店铺起名后，也会变得十分出名。这一笔，可能是很多人最初没有想到的。
这家店铺的名字叫做六必居，而这个臣子的名字，叫做严嵩。
想必很多人都很喜欢吃六必居的酱菜，这家馆子早在明朝时期就已经存在了。而严嵩，是历史上有名的奸臣，基本上是一个人人皆知的奸臣。但是其实呢，每一个奸臣最开始也都是从一个清官一步步走上错误的路。严嵩既然能够做到那么大的官，肯定是有其独特的能力。当然文采飞扬自不必说，而且执政能力超强。也正是因为这些原因，也才有其他人愿意来找他写字。
能够请到当朝的宰相来为自己写字，这当然是非常的有面子啊。再说了，当时的严嵩也并不是那么的混战，当时还算可以啊。于是一家新开的酱菜馆就想要严嵩为自己题字，具体这个过程是如果运作的，我们不得而知。反正最后是严嵩愿意为这家店写字了，而且写的还不差。这只能说，为店铺写字都每个文人都爱干的事情。
这家酱菜馆，当时还没有名字。只是知道当时是六个人在一起开的，也算是六人创业小组吧。所以当时六人就想要严嵩来为自己的店写个名字。严嵩在得到了这个消息后，心里就有些想法了。在略加思索后，就相出了“六心居”这六个字。六个人开店，六条心在一起。这个名字虽然还算可以，不过总是感觉差点什么，严嵩自己心里也感觉到了。
做生意怎么可以六条心呢，当时六个人心里也有点发毛，不过也都是眼巴巴的看着严嵩，等待他发话。就在这个时刻，严嵩突然灵机一动想到了新的字，也是他拿起来笔加了一划。在场的所有人看到后都在心中惊叹，变成了六必居。
于是，这个字就成了这家店的名字。双方都很开心，这家店铺的老板当然不也差，这些菜都是给皇上的贡品，所以这家店在后来的日子里越来越火了，经历了几百年，一直到现在依然存在，也一直在用，可以说是一个老字号了。