酱大师:辣酱我跟你什么仇什么怨。


今儿小编为大家推荐一款土家特色辣椒酱,香味浓烈 ,味道特辣,极富家常妈妈的味道,色香味极佳,难得一遇的好辣酱。闻着香,吃着更香 。
土家秘制辣椒酱,经过充分发酵,时间把一切转变成独特的味道,具有辣香蒜香,酱香多种香味完美结合,给味蕾最美妙的刺激。辣椒是全手工切制,自然发酵除去生味,保留辣椒天然辣味和口感。
记忆中的味道,家乡菜肴喜用辣椒,家乡人人爱吃辣菜,土家地区腌制辣酱,更是家家必备看家菜用香椿皮,茴香,紫苏等熬制汁水是做酱的秘方。做菜的时候放上一勺酱可以让菜增色不少。
传承古法,辣椒一刀一刀切,吧辣椒原有的味道保留,切好的辣椒稍微晾过后,让里面的水分含量挥发一些再放入坛李腌制,这样作出的辣椒酱味道更好,口感更醇香。
辣椒酱各地都有,因饮食特色不同,辣椒酱的制作方法味道也不尽相同,恩施土家特色辣酱采用当地辣椒、豆瓣、白皮大蒜、凤头生姜外加香椿,紫苏等插同入坛腌制而成,味道酸爽,回味悠长。
采用陶罐包装,外观光滑美观,隔热性好,不起化学反应,能更好锁住味道,持久保存。
【关注酱大师,独具酱心,只为寻找有味儿的酱材。】入我酱门者,可感悟酱之大道,修酱之本源,凝酱之真身,成酱之真神,天上地下唯酱独尊,唯酱不灭,为酱之荣耀,我辈酱士何惜一战,酱定胜天,复我酱之无上辉煌!南无阿弥酱油佛!

看着流口水了

让口水流一会儿

这还真是功夫酱。
这俩是不是一家子啊~

你签名和这篇帖子的老奶奶有异曲同工之妙啊

这照片拍的效果很好,看着想吃了