武汉英佳尔餐饮培训内容
培训内容
●五香牛肉粉●牛腩粉●酸辣笋尖粉●什锦米粉●卤鸭米粉●叉烧米粉●榨菜肉丝粉●香菇鸡肉粉●排骨米粉●肉丸粉●猪肚粉●鸡蛋粉●牛排粉●番茄肉酱粉等
培训课程安排
1.桂林米粉的基础知识与经营方法。2.桂林米粉卤水的配方和熬制。3.桂林米粉高汤的熬制。4.桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。6.各式桂林米粉制作流程。7.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。9.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用
1280元，包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠
赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、四川泡菜等开胃菜技术。
武汉英佳尔餐饮培训基地
李薇
15971470611